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上海城隍廟有什么特色美食?

深圳海外國(guó)旅 2014年02月26日 11:34
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問(wèn)題:提問(wèn):揚(yáng)帆

上海城隍廟有什么好吃的?

回答:回答:雅琪數(shù)碼

  上海城隍廟有什么特色美食?去上海城隍廟就必須要品嘗一下那里的小吃,上海風(fēng)味特色小吃就是在城隍廟,來(lái)到上海就一定要去找個(gè)地方嘗試一下特色的美味,味道不錯(cuò),曾經(jīng)在城隍廟吃過(guò)特色小吃,都說(shuō)回味無(wú)窮。

  1、蟹殼黃

  蟹殼黃又稱(chēng)火爐餅,是一種用干菜和豬肉丁作餡的小燒餅。經(jīng)火爐烤熟后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。

  2、排骨年糕

  上海著名傳統(tǒng)小吃排骨年糕這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí),將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。

  3、雞肉生煎饅頭

  雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。

  上海城隍廟有什么特色美食?4、糟田螺

  上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料,進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內(nèi),加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。

  5、小紹興雞粥

  小紹興雞粥店,因操作師傅是紹興人而得名。雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥,雞肉皮脆骨香,肉呈白色,鮮嫩可口,食之無(wú)窮。


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