名稱： 三味燈籠蝦

介紹： 為創(chuàng)新海鮮菜肴，將明蝦(又稱“角蝦”)切去頭、尾后，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，形美色艷，吃口鮮香。

名稱： 港門粉

介紹： 三亞的粉和其他地方相比都是細(xì)且軟的，輕輕一嚼就咽進(jìn)肚子里了，和三亞的休閑度假風(fēng)格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內(nèi)臟作輔料，可是這個(gè)港門粉因?yàn)殡x海比較近的緣故，另辟蹊徑，用海鮮來(lái)做輔料。港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香。

名稱： 竹筒飯

介紹： 竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其制作方法為：以山蘭稻中的香米為原料，砍下家種的粉竹或山里長(zhǎng)的山竹，鋸成一節(jié)一節(jié)的竹筒，然后裝進(jìn)適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，放到炭火里烤，烤至青竹變焦，飯便熟了?，F(xiàn)在，竹筒飯進(jìn)入酒店后，多用電烤爐將之烤熟，吃用時(shí)將竹筒鋸成若干小段，擺放盤中上席。

　　名稱： 抱羅粉

介紹： 抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)著名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣。

名稱： 文昌雞

介紹： 正宗文昌雞因產(chǎn)地在文昌市而得名，是通特產(chǎn)家養(yǎng)雞。色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來(lái)滑而不膩，香美可口，三亞各酒店均可享受該美味。

名稱： 東山羊

介紹： 東山羊產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。

名稱： 加積鴨

介紹： 加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。

名稱： 和樂(lè)蟹

介紹： 海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。

烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

名稱： 海南清補(bǔ)涼

介紹： 將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調(diào)和成一碗消暑清爽的飲品。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補(bǔ)涼實(shí)在是愜意的事情。

名稱： 椰子飯

介紹： 椰子飯是海南最具特色的一個(gè)主食，外邊是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在鍋里面蒸很久，一般海南各大酒店都有這一道點(diǎn)食，很香，是海南的特色傳統(tǒng)之一。

　　東山羊肉館

地址： 三亞市解放路口

電話：

推薦理由： 老招牌，味道好，還可賞美景。

介紹： 開(kāi)了20年的老館子，著名的東山羊火鍋，中間曾歇業(yè)三年，因受海鮮熱沖擊，但現(xiàn)在還是大受歡迎。經(jīng)常要排隊(duì)等號(hào)，所以最佳就餐時(shí)間是中午一兩點(diǎn)的“閑時(shí)”，比較安靜悠閑。可以一邊吃海南涮羊肉，一邊欣賞鹿回頭。

特色菜： 東山羊

抱羅粉(西河西路店)

地址： 三亞市西河西路第一市場(chǎng)附近

電話：

推薦理由： 特色小吃、口味正宗。

介紹： 當(dāng)?shù)厝颂厣拿媸?，口味挺好。有干拌和湯撈的兩種，價(jià)格4-6元不等。

交通：抱羅粉店在第一市場(chǎng)的一個(gè)出口邊，坐207路到第一市場(chǎng)的車站下車，再往前走五十米，就可以看到有一個(gè)門面牌坊”正宗抱羅粉”，這就是大家說(shuō)的吃最正宗的抱羅粉的地方?；蛘邚你y泰出發(fā)坐202到第一市場(chǎng)下，往回走，第一個(gè)十字路口左拐，一直走到頭，然后再左拐一點(diǎn)就可看見(jiàn)正宗抱羅粉店的牌子。

特色菜： 抱羅粉

　　珊瑚岸海鮮城

地址： 三亞市大東海榆海路10號(hào)

電話： 0898-88269468

推薦理由： 位于大東海海畔的特色海鮮，環(huán)境幽雅。

介紹： 處于大東海沿岸，依山傍海。是目前海南省位于海邊的海鮮城中規(guī)模較大，就餐環(huán)境較好的一家以海鮮風(fēng)味為主的大型餐廳。由三層主樓以及18棟獨(dú)立海景小別墅構(gòu)成。

特色菜： 三味燈籠蝦 和樂(lè)蟹

大東海椰林海鮮城

地址： 大東海旅游風(fēng)景區(qū)

電話：

推薦理由： 椰林景致的建筑風(fēng)格的大型酒樓。

介紹： 以小資情調(diào)出名的的椰林海鮮城，鮮榨椰汁、椰汁飯都很好吃，花蟹燒粥也很棒。但海鮮城的價(jià)格比一般的排擋要高，衛(wèi)生問(wèn)題就不用擔(dān)心了。城內(nèi)有專場(chǎng)舞蹈表演，讓客人在品嘗美味海鮮的同時(shí)還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。

特色菜： 三味燈籠蝦 抱羅粉 和樂(lè)蟹

木耳朵熱帶水果雪芭

地址： 亞龍灣華宇百花谷購(gòu)物中心一層；鳳凰國(guó)際機(jī)場(chǎng)新航站樓

電話：

推薦理由： 有椰子、木瓜、仙人掌等特色口味的冰激淋

介紹： 三亞有名的冰激淋連鎖店，木耳朵由“椰”字拆分而來(lái)，借椰島(海南島)豐富熱帶資源誕生。精選新鮮熱帶水果制作，用新鮮果肉、果汁，價(jià)格稍貴，但環(huán)境和口感還不錯(cuò)。

大東海椰城美食廣場(chǎng)

地址： 三亞大東海

電話：

推薦理由： 海上觀光就餐平臺(tái)是這里的最大特色。

介紹： 海南三亞椰城美食廣場(chǎng)具有特色臨海餐臺(tái)，環(huán)境很好，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的團(tuán)體會(huì)員。海南椰子盅，地道的生猛海鮮，以及海南四大名菜，讓人在欣賞美麗的海景之余大快朵頤。

特色菜： 文昌雞 東山羊 加積鴨 和樂(lè)蟹