浙西大峽谷的住宿主要在峽谷外，峽谷內(nèi)部提供住宿；浙西大峽谷的餐飲主要分為特色菜和風(fēng)味小吃。
浙西大峽谷住宿
根據(jù)大峽谷旅游開(kāi)發(fā)的總體規(guī)劃，峽谷內(nèi)不宜營(yíng)建過(guò)多的住宿設(shè)施，以盡量減少因生活污染造成對(duì)峽谷環(huán)境的破壞，提倡“峽谷內(nèi)旅游、峽谷外住宿”。
適合旅游團(tuán)隊(duì)在“峽谷外住宿”的下榻地，主要分布在：青山湖、錦城鎮(zhèn)、天目山、於潛鎮(zhèn)和昌化鎮(zhèn)的50余家賓館內(nèi)。這些地方下榻，基本能滿足游客出門(mén)對(duì)住宿條件的要求。
大峽谷內(nèi)能提供住宿的飯店主要有：浙西大峽谷山莊，鋪位80個(gè)；天湖山莊，鋪位80個(gè)；鄉(xiāng)約大酒店，鋪位48個(gè)，清泉賓館，鋪位40個(gè)。
浙西大峽谷餐飲
最合理的游程安排，應(yīng)該安排游客在大峽谷里用中餐。
中餐集中在龍井橋一帶的飯店餐廳內(nèi)。在大峽谷里用餐，可品嘗到不少野味菜肴和特色菜主要有：
1、昌化三石： 石斑魚(yú)、石雞、石耳
2、野味：主要有野免、野豬、山雞、水鴨
3、高山蔬菜：浙西大峽谷所產(chǎn)高山蔬菜有西紅柿、茄子、菜椒、菜豆等，除大峽谷內(nèi)供應(yīng)外，還大量銷(xiāo)往上海、杭州，有的由上海轉(zhuǎn)口遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。 4、昌化豆腐： 具有濃郁地方特色、特殊 加工工藝的豆制品。
浙西大峽谷風(fēng)味小吃
1、竹筒飯：用新鮮毛筒，盛入糯米、臘肉、蠶豆等，放在炭火上焚烤，待米飯煮熟后，剖開(kāi)竹筒取之，香氣撲鼻，味道鮮美。
2、風(fēng)爐子火鍋：在泥坯風(fēng)爐子上裝進(jìn)炭火， 用炭火烹煮菜鍋，火鍋內(nèi)多加辣椒，蒜姜等調(diào)料， 萊肴鮮味將越煮越濃。
3、鹵煮筍干串：用浸泡后的石筍干，切成15公分長(zhǎng)短，用竹簽串成一串， 置入鮮味濃郁的鹵水中烹煮， 煮熟后， 舉串食用，鮮美異常。
4、鹵煮老豆腐干：用傳統(tǒng)工藝制作而成的昌化老豆腐，經(jīng)火哄烤后，制成塊狀豆腐干。將此豆腐干置入水中烹煮， 煮熟后， 用竹簽插取，趁熱食用，味道極佳，倘有嗜辣者，還可在豆腐干上抹上一層辣味醬，其味更濃。
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