翻簧竹刻  

翻簧竹刻是寧波奉化的傳統(tǒng)工藝。始于清光緒年間，是用當(dāng)?shù)靥赜械拇竺袢サ羟嗥?，再分層開(kāi)剝，翻出竹簧，再經(jīng)手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品?；ㄉ贩N繁多，有花瓶、鏡框、提籃、臺(tái)燈、筆筒、棋盤(pán)、茶盆、竹根佛像、小型屏風(fēng)等，實(shí)用美觀，風(fēng)格獨(dú)特，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)。 

 奉化芋艿頭 

奉化前葛所產(chǎn)的“芋艿頭”久負(fù)盛名，富含淀粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或咸菜汁烤著吃，也可以燉排骨吃，“排骨芋艿煲”已經(jīng)成為寧波的一道名菜，吃起來(lái)別有風(fēng)味。  

干菜筍  

干菜筍是用雪菜、毛筍腌制精作而成，它以質(zhì)嫩的雪菜配上鮮美清口的毛筍，味正香盈，可與葷素諸菜調(diào)配食用。 

貢干  

貢干又名殼菜，也就是淡菜干，不但肉味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。鮮食可先煮熟，去掉兩邊鎖殼和毛，再加入蘿卜、紫菜同煮，分外可口。寧波淡菜肉大而肥，加工曬干就叫干肉。由于它是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，自唐朝時(shí)就已作為進(jìn)獻(xiàn)皇室的貢品，“貢干”名稱(chēng)由此而來(lái)。

骨木鑲嵌  

骨木鑲嵌是我國(guó)古老的手工藝品之一，在隋唐時(shí)期一直被列為貢品，到清朝中期就已享有“圖案古樸，奏雕工致，手藝精絕，凡同漢畫(huà)”的盛譽(yù)。骨木鑲嵌在表現(xiàn)形式上有高嵌和平嵌之分，所謂高嵌即花紋凸起，平嵌是花紋與木坯嵌平，在用料上采用獸骨、羅甸、木片、銅片等加工成花紋，嵌入木坯，用雕刻刀劃線(xiàn)而成。骨木嵌鑲與建筑、家具結(jié)合既可作裝飾，又具有實(shí)用價(jià)值?，F(xiàn)北京頤和園的樂(lè)壽堂內(nèi)，尚有寧波制作的骨木鑲嵌產(chǎn)品。