又到了一年之中最熱的夏天，喜歡蜂蜜的人十分擔(dān)心，要是自己購(gòu)買的蜂蜜變質(zhì)怎么辦呢?可以把蜂蜜放在冰箱中嗎?往往會(huì)得到以下幾種回答：1、不用，蜂蜜是永遠(yuǎn)擺不壞的。2、建議擺放，對(duì)蜂蜜口感保持比較好。

夏天蜂蜜要放冰箱嗎

夏天蜂蜜可以放冰箱，但是必須是放在冷藏室中，而且這也不是存放蜂蜜的最好選擇，因?yàn)榇蠖鄶?shù)蜜種在外界溫度降到十四五度以后下，就會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，時(shí)間久了以后液體蜂蜜也就變成了固體，大大影響人們食用時(shí)口感。而冰箱的冷藏室溫度在零上五度以上，蜂蜜存放在里面，出現(xiàn)結(jié)晶是必然的，只是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)流失，如果大家不介意食用結(jié)晶蜜，就可以在夏天時(shí)把蜂蜜存入到冰箱里面。

夏天蜂蜜如何保存

1、夏天蜂蜜只要存放在陰涼透風(fēng)的地方就可以，就是不存入冰箱也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，所以沒(méi)必要多此一舉把蜂蜜放到冰箱里面儲(chǔ)存。蜂蜜放在陰涼處存放時(shí)要遠(yuǎn)離一些刺激性的物體，同時(shí)也不能與金屬物質(zhì)接觸，不然蜂蜜也會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

2、在夏天中把蜂蜜密封以后存放在冷水中或者地下，是最理想的儲(chǔ)存方式，在特別是在一些農(nóng)村地區(qū)，如果家中有水井，可以直接把密封的蜂蜜存入到井水里，在食用時(shí)取出就可以，另外也可以在地上挖一個(gè)深些的洞，把蜂蜜放在地洞里，也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而且產(chǎn)生結(jié)晶的機(jī)率也很小，是蜂蜜在夏天最理想的存放形態(tài)。