由于毛里求斯居住不同的種族，因此便集合了各民族的獨特飲食習慣，例如印度咖喱、東非燒雞、英國燒牛肉、客家梅菜扣肉等，島上也盛產水果和海鮮，價錢相宜，種類繁多。而且毛里求斯的餐館環(huán)境非常不錯，讓人賞心悅目，在這樣的餐館里就餐是一種享受。介紹一下毛里求斯自由行旅游美食攻略。
 
咖喱雞肉大蝦
作為著名漁港的圣路易港，海鮮自然非常豐富，如明蝦、地中海章魚等。最為典型的毛里求斯菜是咖喱雞肉大蝦，大明蝦先用炭火烤過，淋上肉汁和咖喱汁，旁邊再擱上薄餅或白米飯。推薦餐館：玫瑰餐廳，La Toque Blanche。

百萬富翁沙拉
聞名世界的百萬富翁沙拉取自棕櫚樹的樹心為原料，口感類似竹筍般清脆、細膩。起先，這種樹產量很少，只有百萬富翁才吃得起，故此得名。 推薦去處：Le Paradis Epice，毛里求斯TOKYO小吃。
 
印度菜飯
由于受法國多年統(tǒng)治，法國菜在當?shù)厮闶侵髁魇澄?，但同時又受非洲菜和印度菜的影響，添加香料和辣椒，變成香辣風味。其中尤以印度菜印象最大，咖喱和各種香料的運用極為頻繁，如聞名天下的印度菜飯Biryani，就是應用米飯、土豆、番紅花、乳酪、蔬菜及肉類制作而成。 推薦去處：玫瑰餐廳。
 
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